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酸豆角酸辣味十足,吃起来别提有多开胃可口了。一道菜就能下一锅饭。做法简单。今天和大家分享一下肉末酸豆角的做法。
准备好泡好的酸豆角。见下图
酸豆角会有些咸,用清水浸泡一会儿,捞出,攥干水分,切小丁;蒜和小米椒分别改刀。见下图
热锅热油,先下肉末小火煸炒出油。把肉末炒散炒至变色。见下图
把酸豆角丁全部倒进锅中,不停地翻炒。豆角一定要炒透了才好吃。见下图
翻炒大约三分钟后,调入适量酱油,盐就不要放了,因为豆角本身有盐味儿,加上酱油也咸,这菜就不用盐了。见下图
翻炒均匀之后即可关火出锅。见下图
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标签: 美食
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