大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
东北铁锅炖菜品教程
来源：互联网
2023-02-21 09:39:53 168
父亲很喜欢吃炖菜，冬天炖大白菜，现在这个季节可以炖菜的食材特别多，像茄子啊、豆角啊、粉条啊，炖在一起，很下饭，蔬菜相互融入了对方的味道，又软又入味，作为下酒菜的一道热菜很受欢迎，每次都是炖一大锅，喝完酒在用它吃饭拌米饭，尤其是汤汁，那叫一个香啊！
食材
- 粉条 50g
- 茄子 200g
- 豆角 150g
- 五花肉 100g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
方法/步骤
食材准备好
茄子切成滚刀块，豆角切段
五花肉切片备用
葱、蒜切好备用
锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅
然后放入肉片翻炒，加酱油着色
把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒
然后放入粉条，加水中火炖至10分钟
待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅
炖菜就好了
注意事项
- 水要沫过菜，因为粉条很吃水，不然会糊锅的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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