大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
无敌美味的土豆牛腩
来源：互联网
2023-02-21 09:40:29 304
超级美味的土豆牛腩，营养下饭~
食材
- 牛腩 500g
- 土豆 两个
- 西红柿 两个
- 洋葱 半个
- 八角 4个
- 桂皮 一片
- 香叶 数片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 老抽 适量
- 黑胡椒 适量
- 生姜 适量
- 辣椒干 五个
- 蒜苗 适量
方法/步骤
牛腩切块，放入锅中焯水，加几片姜，然后避开浮沫捞起。加入料酒，老抽，黑胡椒（个人口味），腌制半小时~
土豆切块、西红柿切块、蒜苗切碎，洗好八角、桂皮、香叶、辣椒干~
烧红锅，加入适量食用油，把八角桂皮和蒜苗倒入锅中翻炒，一分钟左右，飘香四溢~
牛腩避掉料酒，入锅翻炒，翻炒两分钟左右，可以适量再加一些料酒，加入洋葱和西红柿，继续翻炒，直至洋葱和西红柿变软~
加入开水，没过食材，大火烧开，加入土豆块，拌匀，盖上锅盖，转小火焖45分钟~
大火收汁，用锅铲不断搅拌，防止粘锅，尝一下，需要的话加适量食盐调味~
最后起锅，加一些蔬菜，盖在饭上，无敌美味，可以吃三碗饭~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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