大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做茄汁三文鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:43:45 108
我终要罢工了，必须得给自己整点自己爱吃的！
食材
- 三文鱼 400g
- 盐 1小勺
- 白葡萄酒 1勺
- 淀粉 半碗
- 茄汁配料 适量
- 香醋或米醋 2-3勺
- 糖 1-2勺
- 番茄沙司 2勺
- 苹果酱 1勺
- 葱 5片
- 姜 3片
- 熟芝麻 1勺
方法/步骤
三文鱼切片薪塑，不用切太薄，用盐和白葡萄酒腌一下
葱姜切末
锅内放油，油烧到8成热，三文鱼每片上沾干淀粉，下锅炸一下后捞出备用
炸好的三文鱼大概如图的状态
把茄汁的全部材料放到碗里，和均。茄汁是根据我的口味调的，大家可以根据自己喜欢的酸甜度自行增减
锅内重新放橄榄油，小火，下葱姜示炒香
倒茄汁，炒匀
倒回三文鱼，炒到每片上都均匀沾上茄汁
撒上白芝囊祝贪戴码麻，炒匀就能出锅了
我一人吃了一盘！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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