大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做鲜虾大馄饨?
虾末、肉末、鸡蛋拌在一起
放入料酒、酱油、盐、少许油
开始包馄饨啦,将馅放在馄饨皮上
对折馄饨皮后,右上角沾水
右上角与右下角粘合,元宝馄饨就OK了
包好的馄饨整齐摆好,忍不住拍张照啦
水烧开后倒入馄饨,等馄饨煮到浮在水面上就表示差不多熟了,这个时候倒入青菜煮也来的及,稍稍闷煮一会儿就可以开吃了,然后放入料酒类的就好开动了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 490 主食