大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
怎么做正宗韩国酱鹌鹑蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:44:18 109
这道小菜是猫猫的老公(狗狗)从小就爱吃的一道小菜~狗狗想猫猫给他做~猫猫在韩国门户网站naver搜菜谱研究后给狗狗做了一次~第一次就大成功了~很简单的~大家也跟着试一次吧^^PS:这套菜超受宝宝们的欢迎哦~
食材
- 鹌鹑蛋 1000g
- 薄皮小青椒(不爱辣口不放也可) 20个
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜(拇指大小) 1个
- 蒜瓣 10瓣
- 胡椒(不是胡椒粉~没有可不放) 10颗
- 清水 400ml
- 老抽 50ml
- 生抽 150ml
- 韩国清酒(可用16°左右的白酒代替) 100ml
- 糖稀(可用白砂糖代替) 60ml
方法/步骤
凉水中放一小勺盐和鹌鹑蛋煮沸~
煮沸后接着煮5分钟充分过凉水、剥壳备用
大葱、洋葱、姜、蒜瓣、胡椒备用
锅内倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml搅拌~再放入韩国清酒100ml和糖稀60ml搅拌
步骤四中放入所有配料(洋葱、大葱、姜、蒜、胡椒)大火煮开
煮开后转中火在煮10分钟左右把所有配料捞出
放入鹌鹑蛋大火煮开转中火煮至鹌鹑蛋变色
放入薄皮小青椒大火煮开后就关火自然放凉后~辣椒会自然入味而且脆脆~千万别煮久了
正宗韩国酱鹌鹑蛋完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
