大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么做红烧肉鹌鹑蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:44:38 465
绝美的搭配，红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋鲜香入味，晔子我晚上也逆天的吃了俩碗米饭，一道老少皆宜的家常菜！
食材
- 五花肉 500G
- 鹌鹑蛋 15只
- 葱段 一小段
- 香叶 四五片
- 茴香 一只
- 桂皮 一小块
- 姜片 3-4片
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 啤酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
香料：茴香桂皮葱段姜片冰糖和香叶
五花肉切2Cm左右的肉块，鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥壳；
锅内倒入少许的食用油，烧五六成热，放五花肉翻炒至微微泛黄；
然后倒入适量生抽，一点点老抽，放冰糖，继续翻炒至冰糖融化，然后煮到五花肉上色；
倒入半瓶啤酒，和适量的清水，汤汁要没过五花肉，放入葱段、茴香、桂皮、香叶和姜片，大火煮开，改小火焖煮30分钟左右；
倒入鹌鹑蛋和少许鸡精，继续焖煮10分钟左右；
最后大火收汁，关火，去掉香叶、茴香、桂皮，装盘，放葱段即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎么做三文鱼胡萝卜小饭团 下一篇：怎么做芝士焗三文鱼土豆
相关文章
