大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
这是在回转寿司店吃到的感觉不错自己做加倍了金枪鱼酱味道更好我的用量是两张海苔的量这样刚好用完一罐金枪鱼这种金枪鱼罐头的好处就是不用放蛋黄酱对于不常用蛋黄酱的人来说防止浪费
准备食材米饭煮熟降至温热后放入寿司醋拌匀ps:没有秋天小町可以用普通米饭和糯米代替(大米:糯米=2:1)(煮饭米:水=1:1.2,煮饭前泡米一小时左右口感更佳)
海苔一张铺在卷帘上
米饭在海苔上弄平压实(因为不卷东西所以留不留边都可以不会散)
卷好
用寿司刀每隔1.5厘米左右切好标准海苔应该是正好10个
用勺子擓一勺金枪鱼酱放在寿司上用勺背一压就可贴合小盘中放入适量青芥辣和寿司酱油就开吃了这个方法弄寿司既省时又好吃
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2023-09-11 313 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食