大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤
来源：互联网
2023-02-21 09:46:57 135
怎么做轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤？
食材
- 鲫鱼 1条
- 蟹味菇 半盒
- 萝卜 1根
- 姜 4片
- 鸡蛋 2个
- 葱花 若干
- 香菜 若干
方法/步骤
水中倒入两片生姜至水烧开
同时准备煎锅倒入剩余2片生姜，倒入鲫鱼，小火煎至两面金黄
将煎锅里的鲫鱼，姜和油一同导入烧开水的锅里（步骤1），煎锅首先不用洗
继续大火煮10分钟，鱼汤会变白
大火烧鱼汤的时间将白萝卜，蟹味菇，葱和香菜洗好切好备用
用煎锅剩下的油煎俩鸡蛋备用
大火将鱼汤烧白后倒入配菜：萝卜块，蟹味菇，煮开后调至小火慢煨1小时
关火后倒入香菜，葱花和煎蛋。美味的鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤就弄好啦。细心的朋友会发现我全程没有放盐，这样能保证鲫鱼汤原汁原味，盛到碗里后可根据不同人的喜好自行撒盐～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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