大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么简单的做小炒鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:47:18 325
这是我们在家乡去餐馆吃饭必点的一道菜，鱼肉外酥里嫩。
食材
- 青鱼 600克
- 姜 6片
- 青红椒 2个
- 洋葱 1个
- 小葱 3根
- 黑胡椒粉 1勺
- 淀粉 2勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 大蒜 3瓣
方法/步骤
鲱鱼切片后，用清水冲洗几次，然后用姜、盐、料酒和胡椒粉腌20分钟
在腌鱼的过程中，切碎配料
用所有的原料做一碗果汁
在咸鱼里加淀粉
抓得均匀
把锅加热，倒入比烹调时更多的油
当油有点冒烟时，把鱼煎至两面金黄
搁置
用炸鱼油做姜蒜洋葱香
把鱼倒进去
把沙司放进锅里，轻轻地铲，使鱼尝起来。一定要把它从锅边轻轻铲掉，否则鱼片会碎的。然后倒入青椒和红辣椒
加一点水，沿壶边倒一点醋
开锅，快来，不然鱼老了，皮也脆不了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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