大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
明虾平时都是红烧、白灼、茄汁的,椒盐的自己倒是还没做过,因为要过油,都是外面菜馆子里会点!想不到第一次做居然挺简单,壳脆脆的而且味道还不错!?
鲜虾用剪刀剪掉虾枪、虾胡子、我的头和眼睛。我把脚和脚都砍掉了。我用牙签挑出背上的虾线。然后我用剪刀打开后背,去掉肚子下面的一根黑线!然后用少许料酒和姜腌10分钟。
在平底锅里放多一点油。用厨房纸巾擦干腌虾。艳裹把热油倒进锅里,把大虾炒熟
炸虾仁出来控油
葱姜蒜切块召激
在锅里放一点油。首争醒胳先,放姜片
然后炒蒜,再炒虾仁,放入盐和胡椒粉、五香粉、砂糖搅拌均匀即可。
吃之前先放韭菜。我喜欢大蒜的香味。有很多大蒜酱。我们可以根据自己的口味来调整!
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2023-09-11 270 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食