大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
星期美食--节日大餐香草番茄汤香橙煎鸭
来源：互联网
2023-02-21 09:49:13 409
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱”。这世间再轰轰烈烈的爱情，也绕不过柴米油盐酱醋茶。美食，是细水长流式爱的表达。在电影《北京遇见西雅图》里，曾经是美食杂志编辑的“非职业小三”文佳佳这与放弃国内大好前程的医生Frank郝志，在美国西雅图相遇。看上去极不相衬的男女，却在朝夕相处中渐渐擦出了奇妙的火花，在孩子的爸爸有钱人钟总与大叔Frank之间，女神文佳佳有了比较和选择：他是世界上最好的男人，他也许不会带我去坐游艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆、油条。在物质与爱之间，她选择了真实的爱。美食，是人间最好的治愈。袁弘、张歆艺是影视圈里一对模范夫妻。让女神张歆艺决定放下过去的情伤，打开心扉接受新恋情，是袁弘的“厨房轰炸”。袁弘录完真人秀节目《真正男子汉》，满身疲惫、累到浮肿的他回到北京，约张歆艺吃饭。当时两人还怕出去吃饭被人误会，袁弘就跑到张歆艺家里打算下厨露一手。一通折腾，差点把整个厨房炸掉的袁弘，大费周章地做了一顿饭。做完吃完后，因为太累，倒在沙发上就睡着了。看到袁弘为自己所做的一切，张歆艺认定这是个值得托付一生的男人。在那顿“厨房轰炸”的晚餐之后，袁弘、张歆艺正式确立了恋爱关系。2015年5月20日，两人公开承认恋情。女神郭霭明与刘青云甜蜜相爱27年，在问及喜刘青云哪里好，郭霭明夸他做饭好吃，煮的牛排像刘记茶餐厅，刘青云也自曝喜欢煮饭给自己的太太。其实，我们都是世间最普通的饮食男女，用美食表达我们对彼此的爱。今天特别做了三道菜作为520女神表白特刊，这是一道由头盘（香草番茄汤）、主菜（香橙煎鸭胸）、餐后甜点（芒果椰味冰沙）组成的西式美味大餐。相信有了它一定可以俘获女神或男神的心。
食材
- 番茄 2个
- 大蒜 6瓣
- 洋葱 50g
- 鲜罗勒叶 3片
- 鸡汤 500ml
- 盐 5g
- 黑胡椒碎 3g
- 橄榄油 30ml
- 鸭胸肉 1块
- 洋葱碎 5g
- 香葱 5g
- 蜂蜜 30g
- 香叶 2片
- 盐 5g
- 黑胡椒碎 3g
- 混合生菜 适量
- 油 25ml
- 芒果 250g
- 椰浆 45ml
方法/步骤
准备第一盘的材料：2个西红柿，6瓣大蒜，50克洋葱，3片新鲜罗勒叶，500毫升鸡汤，5克盐，3克黑胡椒，30毫升橄榄油。
把洋葱洗净切成滚刀。把大蒜洗净切成片。放一边。
西红柿洗净，放水，将西红柿切成四角，倒入深烤盘，然后倒入洋葱、蒜片和新鲜罗勒叶（2片），拌入半盐和黑胡椒粉，倒些橄榄油拌匀。
拌好番茄角，将烤盘倒入已先预热至200度的烤箱中，烤制35分钟左右，直至番茄和洋葱表面稍稍变色即可取出，等待使用。
将烤好的西红柿倒入汤锅，放入鸡汤中煮沸。转小火煮15分钟。让暖气冷却。倒入搅拌机并搅拌均匀。
最后，将番茄汤倒入汤盘，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，撒上剩余的新鲜罗勒叶，倒几滴橄榄油。
主菜配料：鸭胸肉1份，甜橙1份，洋葱5份，葱5份，蜂蜜30克，香叶2片，盐5克，黑胡椒3克，生菜适量，油25毫升。
鸭胸肉洗净，加盐和胡椒粉拌匀，腌10分钟。
将橘子去皮，中间切1厘米厚的片，将剩余原料压榨备用。
用中火把锅里的油加热，把鸭胸肉煎至两面都有颜色。把烤箱预热到200度。把鸭胸肉倒进烤箱烤10分钟。
用中火将锅中的油加热，加入橘子片，用色码在盘中炸熟，然后加入烤鸭胸脯。
然后开火，在基础油中加入洋葱碎和香叶，翻炒片刻，放入橙汁，然后加入蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，把小火烧开至汤浓，然后放火倒在盘中的鸭胸肉上。
最后，用一盘生菜和香葱装饰鸭胸肉。
准备甜点配料：芒果250克，椰奶45毫升。
芒果去皮去核，果肉切成小块，倒入搅拌机，倒入椰汁，打果泥。
将打好的果泥倒入一个大的浅容器中，然后转移到冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时，用勺子将容器表面的冻砂划到一边，直到完全变成冰沙。
把准备好的冰沙放进杯子里，饭后做成甜点。
最后的产品可以吃了。第一道菜：香草番茄汤；主菜：橙汁鸭脯；餐后甜点：芒果椰汁。你可以开始一个浪漫的约会。
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