大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
女儿打小就喜欢吃的一道菜。
小海米适量
15分钟或一晚
切碎卷心菜叶
两个鸡蛋,卷心菜叶,腌小米,一些芝麻油或花生油,一些盐,一点水,拌匀
搅拌均匀,用冷水蒸。
加油10-15分钟后,这次是用糖袋蒸的。熄火三分钟后,打开锅盖,用筷子试一下,就像我们用牙签测试蛋糕是否煮熟一样。好 啊。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 447 主食