大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
做酸奶花朵面包橄榄油版的教程
来源：互联网
2023-02-21 09:50:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酸奶面包加上植物油可谓是一款非常健康的面包，酸奶面包口感很香很软，拉丝也很赞，酸奶也是天然的面包改良剂。面包从不会到会的过程都是2姐自己一点一点的经验积累的，今天就把我的方子分享给大家，这个很适合新手操作。
食材
- 高粉300克（普通高粉就行） 酵母3克
- 盐2克 橄榄油20克（植物油）
- 酸奶150克--160克 温水25克
- 白糖30克（喜甜可适量增加） 奶粉10克（随意）
- 全蛋液40克 白芝麻（随意）
- 8寸圆模一个 适量
方法/步骤
在一个小碗里，加入3克酵母，25克温水和2克糖。用筷子搅拌均匀。当液体中有很多气泡时，这是好的。
除油和盐外，将所有材料放入烹饪机的三档，搅拌10分钟左右。（如果你是用面包机揉搓，揉搓两道工序）
把面团撕成小块，加入植物油和盐，继续揉15分钟左右。揉搓直到膨胀！
揉好后的面团用塑料薄膜覆盖，在室温下发酵两次。
面团被戳后不会反弹或收缩。
耗尽面团，大胆一点，只要不是太野蛮，一般也不会坏！
磨料的底部覆盖着油纸，侧面也被油纸包围。不要碰磨料，不能散开。
将面团称重平均分成8份，每一份滚圆放到蛋糕磨具里，面团都贴着磨具边上放。然后放到烤箱或者发酵箱进行2发，温度37度放一杯水。
我把它放在发酵罐里两圈。
两根头发两倍大。
刷上蛋液，撒上芝麻。
烤箱预热5分钟160度23--25分钟，上色满意后加盖锡纸，出炉趁热脱模，有余温的时候装袋室温保存。
看看它是否漂亮！
伟大的组织
做个小饭袋很好
配方里用的是这种酸奶
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：做黄桃面包教程 下一篇：教你简单的做宝宝牛肉肠!
相关文章
