大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
如何制作法式小面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:52:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
简单的材料，原始的麦香，出炉后抹上咸味黄油吃真是过瘾！我用这个面团又做了另外一个款式，变化了一种形式，口感和味道又有了不一样的滋味。一举两得真是太好了！
食材
- 高筋粉 500克
- 糖 15克
- 盐 1 1/2小匙（8克）
- 快速干酵母 1小匙（4克）
- 橄榄油或植物油 25克
- 水 300克
方法/步骤
把所有的原料放进烤面包机里混合。
搅拌成光滑的面团。我用面团程序大约40分钟。不需要拍摄。然后把它放在一个容器里，盖上盖子发酵到两倍大。
用手指蘸面粉在面团上戳个洞。如果面团不浮起来或沉下去，就可以了。我的烤箱有发酵的功能。我花了大约一个小时。
把面团倒出来，轻轻地按一下。
平均分成12等份。
把面团揉成小圆状。这种揉搓方法是一种我认为容易使用的揉搓方法。没那么辛苦。就像你习惯的那样。但它必须是圆的一段时间。
因为没有氧化皮，如果成圆后的面团有不同的大小，从面团底部切一点放在较小的面团下面，然后抓住面团挤进去。每一个都差不多大。
用塑料薄膜或塑料袋覆盖，在成型前静置15分钟。
把它卷起来。然后从中间向外搓手，使尾巴锋利。我在这里做了六个原型。盖上塑料膜进行二次发酵。
另外6个面团擀压成圆饼状，也盖起来二次发酵。约20～30分钟分钟左右。二次发酵快完成时预热烤箱190摄氏度
经过二次发酵，筛选出一薄层高筋粉。用一把锋利的刀把线割下来。它已经准备好进入烤箱了。
你可以把软化的黄油和大蒜挤到中间切块，裂口会比较好，蒜味也比较好。不用压榨原味！
圆形面团用中间三个手指在面团上压两次，主要是为了防止面团在烘烤时顶部膨胀过大。
放上奶酪
我要用面包上的配料。建议放奶酪片和奶酪粉。其他的是可选的。这个金包是咸黄油，超级美味。吃了以后，其他的黄油都变成假的了？?. 我用它来铺面包，熟蒜面是炸鸡。
把煮熟的香肠切碎放在芝士片上，撒上芝士粉和黑胡椒粉？?
把它放进预热的烤箱里。因为我同时烤两盘面包，火会不均匀，所以我需要把两盘面包的位置换一半。烤20到25分钟。我试过在底部的预热烤盘里加水一起烘烤，以产生蒸汽，这样面包的外壳就会有点脆硬。半碗冰块也可以放进去，更简单的方法是在面包表面直接喷上一层细水雾进入烤箱。
出来？
出去了？?! 这个盘子里没有足够的肉，食肉动物太多了
面包可以冷冻。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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