大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
葱香芝士面包的制作方法！
来源：互联网
2023-02-21 09:58:10 315
今天，我用牛奶烤面包的配方做了葱芝士面包，录下来和大家分享。
食材
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 1个50克
- 盐 1/2茶匙
- 酵母 4克
- 糖 20克
- 高筋面粉 250克
- 黄油 20克
- 辅料： 适量
- 番茄酱 适量
- 芝士碎 适量
- 沙拉酱 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
将所有面团材料加入主锅中，揉3分钟
揉搓至伸展阶段，加入黄油，揉搓4分钟，揉出手套膜
揉面团时，面团看起来很薄，但不会碰到你的手。用刮刀把面团拿出来，用手把面团两边拉紧，放进盆里
盖上保鲜膜，烤箱35℃发酵60分钟(夏天室温发酵)
发酵至两倍大小，用手指蘸干粉，戳一个洞，然后发酵。
取出面团，稍微抽干，分成10份，每50克面团，轻轻揉圆，盖上塑料薄膜，放松15分钟。
松弛好的面团，再次修正揉圆，放入纸模或者烤盘里，放入烤箱进行二发，35℃发酵40分钟
取出发酵好的面团，预热烤箱180℃，表面刷一层蛋液，挤上番茄酱，沙拉酱，撒上芝士碎，葱花。放入烤箱180℃烘烤25分钟。
祝酒词很漂亮。
它非常柔软。走吧？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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