大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
自制茄子!
把整个茄子烫一下,用冷水冷却,切锅,撒些盐和胡椒粉,一盘不够,正好
面粉:淀粉1.5:1,撒盐、胡椒粉、盐、糖,适量五香粉,拌匀,
把鸡蛋放进去,加些水,然后像这样搅拌成糊状
把茄子酱尽量挂在两边,
适量的油,中火炒,根据你家火的大小,适量的调整,我把它放在两个锅里炒,
壶
外面又嫩又脆
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食