大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
我是厨房里的新手。我成功地做了炒饭和你分享
先准备配料。我的夜宵只给两个人吃
把鸡蛋打碎,在锅里放一点油,翻炒1分钟,关火,注意不要太老(以后翻炒)上碟
火锅烧完后,在锅里再放一点油(后面是米饭),翻炒2、2分钟,闻一点香味,然后熄火(避免胡萝卜和火腿燃烧),放少量盐。
放入米饭,不要一块,搅拌均匀,翻炒3分钟。
最后,加入酱油、蚝油、洋葱,翻炒2分钟,关火离开锅。
完成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食