大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
西点6寸戚风蛋糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:00:12 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这只是为了记录适合你烤箱的温度。
食材
- 蛋黄 3个
- 纯牛奶 25克
- 玉米油 25克
- 低筋面粉 45克
- 蛋白 3个
- 糖 30克
- 柠檬 几滴
方法/步骤
将玉米油和牛奶搅拌至乳化。
筛入低筋面粉，均匀搅拌成Z形。
加入蛋黄，继续搅拌成锯齿状。
在蛋白中加入几滴柠檬汁，三次加糖，打至鸡尾。
挖三分之一的蛋清奶油，放入蛋黄酱中。切碎并充分混合。
将混合好的蛋黄酱倒入蛋清中，切匀。
倒入模具，放入预热150度的烤箱中下层（我的皇帝火135，火165）约40分钟。具体看情况，蛋糕长到最高点掉一点就可以了！
从炉子里出来。
还有一点面糊。下次，放个纸杯？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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