大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
自己做椒盐大虾海鲜美食
来源：互联网
2023-02-21 10:01:03 347
时间：约8-10分钟难度：中等
食材
- 大虾 300g
- 盐 1小勺
- 料酒 1大勺
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 红椒 1块
- 青椒 1根
- 小葱 2根
- 淀粉 1大勺
- 椒盐 1大勺
- 油 2大勺
方法/步骤
大虾洗净，切去大虾须，去大虾丝，加入盐、料酒和姜片，腌10分钟，去除腥味和味道。
大蒜、洋葱、青椒和红辣椒切碎后即可使用。
将盐水虾中的水和姜去掉，再用厨纸吸干多余的水分，拌入淀粉，使虾壳均匀地覆盖上淀粉。小贴士：将虾表面多余的水分晾干，以更好地粘附淀粉。
锅内放比炒菜多一些的油，烧至6、7成热，分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟，至金黄即可，
把大虾推到一边，加入大蒜、葱和辣椒粉，然后转中高热。
倒入盐和胡椒粉搅拌均匀。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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