大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
椒盐基围虾海鲜美食教程
来源：互联网
2023-02-21 10:02:31 388
一道美味的盐椒虾仁
食材
- 基围虾 1斤2两
- 洋葱 1个
- 青辣椒 2个
- 椒盐 少许
- 蒜 5瓣
- 料酒 3勺
- 蚝油 1勺
方法/步骤
剪虾背或剪虾后脑去虾线。
清洗并控制水，加入一些料酒并充分混合。
把洋葱、青椒和大蒜切成泥。
虾仁控制到料酒时，锅中放入油，再多一点，放入虾仁稍温，外圈一小团火慢慢翻炒，大约10分钟左右，几乎不再起泡，虾仁壳已酥脆，盛出待用。（这是我们过去的做法。后来，家里人觉得慢炸虾太老了，没味道。现在我把它改成：把油加热，倒入虾，炸至变红，然后立即上菜待用。）
这种虾尝起来很嫩。
炒洋葱和青椒，加入大蒜和盐。
加入大虾和蚝油。
搅拌均匀，离开锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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