大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
虾仁豆腐煲的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:03:58 140
在我看来，这是我做的第一道菜，可以在家庭聚餐上享用。十多年来，它被烹调了无数次，都没有失败。这是一道简单可口的菜。菜单显示宴会版本。（奥娇版……）如果你想做一个快速的家庭版，请参考提示。不会让你失望的。属于一道菜就能解决一顿饭。综上所述，这虾豆腐锅是一种雅俗共赏的盛宴！
食材
- 海天海鲜酱 一汤匙
- 鲜河虾 半斤
- 内酯豆腐 一盒
- 什锦杂菜 一把
- 料酒 两汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 生粉 适量
- 姜丝 少许
- 盐 适量
方法/步骤
去虾头，去壳，排肠。用水清洗。加入2汤匙料酒，1汤匙生料，少许胡椒粉，盐，腌20分钟。
将内酯豆腐切成方块，热烫备用。
两汤匙生料和冷水，备用。
在油锅里搅拌，然后加入生姜。
取出姜丝，转中火，放入锅内炒虾仁。
将内酯豆腐、什锦蔬菜、少许盐和胡椒粉加入脆皮虾仁中，轻轻摇壶，然后转高热盖上煮开。
煮沸后转为低热。加入水淀粉使其变稠。此时，为防止水粉结块，请用抹刀背面轻轻推。但不大力，豆腐是易碎的。
把火开了又关了，把火装在盘子里。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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