大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
寻味手札大闸蟹煲海鲜美食教程
来源：互联网
2023-02-21 10:04:10 441
每年秋天，除了十一七天的长假，就是那些经过这么多年蒸煮和食用的又新鲜又肥的大闸蟹，是时候改变这种模式了。最近，螃蟹火锅为吃螃蟹的人开辟了一条吃螃蟹的道路
食材
- 大闸蟹 5只
- 姜、蒜、葱 适量
- 生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
- 鸡脚 300g
- 年糕 200g
- 土豆 200g
- 洋葱 半只
- 八角、花椒、干辣椒、香叶 适量
- 冰糖 40g
- 豆瓣酱、甜面酱 各2勺
- 黄酒 120g
方法/步骤
去掉指甲，切小块鸡爪。
锅中放入凉水，加入葱片和姜片，煮沸后捞出。
将油倒入砂锅，将干辣椒、花椒、八角、香叶、葱炒匀，再倒入炖鸡爪。
温水、酱油、酱油、蚝油
棒棒糖，用大火煮半小时。
用热油炒豆沙，炒出红油，
加入洋葱片、蒜片、姜片炒香
螃蟹，米酒
鸡爪，米糕片，
加入甜酱搅拌均匀。
倒入鸡爪腌料，文火煮10分钟，然后高热收汁，撒上白芝麻和青葱。
色、香、香俱全的螃蟹煮熟了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎么样做出美味的罗宋汤 下一篇：如何做出一道鲜美的豆腐汤
相关文章
