大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎么做肉饼
来源：互联网
2023-02-21 10:04:18 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
因为我家是个美食家，所以我们一次给4块皮薄肉厚的大肉饼打上商标。盆友可根据自己的情况添加和减少配料量。这里我不详细介绍每种成分的重量，主要讲方法。这个菜谱对会做意大利面的人来说很简单，但对不会做意大利面的人来说仍然很难，如果你失败了，那一定不是菜谱问题。如果你多加练习，掌握这个方法，你就能做出香、香、焦、嫩的大肉饼。温馨提示：请为残障人士精心挑选！!! 注意：第7步是关于切口。我一下子就把它全剪掉了。为了便于演示，我把这个开口向两边延伸，使其更加明显。这不是切掉一块表面。亲爱的，问这个问题的人不会回答
食材
- [和面] 适量
- 普通面粉 适量（请按实际情况调整用量，我用了400克烙了两张9寸的饼）
- 水 适量
- [馅儿] 适量
- 猪肉馅儿 适量（请按您家的实际情况调整，我用了350克）
- 大葱 请按您家实际情况调整，多放葱好吃（我用了两棵葱）
- 姜 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 一个
- 白胡椒粉 少许
方法/步骤
开始搅拌面条（这一步骤非常重要，方法非常简单）：把面粉放在水龙头下，把水调到最低，用筷子连续搅拌面条，同时搅拌，顺时针或逆时针转动盆，直到没有干面粉。
照片上没有干粉。表面有絮状物
把一点面团揉成面团是可以的。把它放在一边，用塑料薄膜覆盖，或者醒来大约一个小时。时间再长也无所谓（如果上班族急着把肉饼当早餐吃，晚上也可以把面团冷藏起来，第二天早上热身后提前拿出来使用）
当我醒来，并填充：把猪肉填充在一个较大的盆，放一点糖，胡椒粉和姜粉（姜粉也可以）。如果用较薄的肉馅，可以加入一些植物油润一下，倒上酱油，搅拌均匀（我用的是普通的酱油，酱油要多放，而且肉馅的颜色比较深，所以看起来不错。如果你使用生烟，颜色会更浅，你可以添加一些旧烟调整）。敲一整颗鸡蛋，搅拌均匀。加入葱花（多放葱花，我放两个葱花），并根据自己的口味将盐均匀混合。最后再放些芝麻油，搅拌均匀备用
醒酒粉不需要反复揉搓。把干面粉包在360度左右就可以了（面团很软，多放些干面粉影响不大，主要是不粘手）
变成一个圆蛋糕
从中心切一个洞
把肉撒在馅饼上，剩下四分之一的馅饼没有铺好
把没有肉的面条折起来
第二次左转
然后把第三层折下来。折叠后，它看起来像一个三角形，两个面显示填充物
把嘴闭紧，用手把它弄圆一点
将擀面杖轻轻地均匀地压在表面上，然后翻转并再次压背面，轻轻地将擀平（注意不要用力压）。卷的大小取决于你自己的锅的大小
把好的肉饼卷出来，不要把皮弄破，里面的肉可以隐约看见（如果是碎的，用力很大或不均匀的压着）
在锅里放一点油。油热的时候，用双手把蛋糕放进锅里。盖上锅盖，炖3-5分钟，然后翻面。在未加热的蛋糕上倒一点植物油，再翻面，然后炖3-5分钟（炖的时间取决于蛋糕的厚度！）！3-5分钟仅供参考）把锅摇到一半，让蛋糕在锅里移动，这样热量会更均匀
两面烧黄后，用铲子在锅里切一个十字架。别剪了。然后把它翻过来，用铲子把它割下来。或者把整个蛋糕拿出来放在砧板上切。安装完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：鲜美豆腐汤的简单做法 下一篇：怎么做鸡蛋葱油饼
相关文章
