大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
花式做-发面千层饼锅盔教程
来源：互联网
2023-02-21 10:04:41 189
事实上，我连十层薄饼都没有。当你吃它们的时候，你会发现层数不是最重要的。钥匙很好吃。你不太注意在家做。
食材
- 面粉 800克
- 酵母 5克
- 水 480克
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
将5g酵母用温水浸泡5min，称取800g中筋面粉，倒入浸泡好的酵母水中。慢慢加入温水，用手或筷子慢慢搅拌，最后揉成团。几分钟后，表面可能不光滑。10分钟后，再次揉搓至表面光滑，然后放置在温暖的地方进行发酵。小贴士：480克水用于酿造酵母，以后再加水。你也可以根据自己的面粉来控制水量。面团更软，更美味。
把面团取出揉匀，待面毛完成后，将面团中的空气排出。从面团中取出350克揉成光滑的面团。小贴士：这是一个28厘米的煎锅。只是太厚了。如果你喜欢，你也可以把它分成400克面粉。
用擀面杖擀出来。轧制尺寸与层数成正比。在上面刷上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，折成两半。折成两半后，重复前面的步骤，刷上油，撒上盐，如此反复，直到不能折为止，最后形成一条长条。这一步忘记拍照，请参考前面的葱花蛋糕的制作方法。
从一端滚到另一端，成一个圆圈，尾巴在底部。
用擀面杖把它擀成锅。
用中低温加热锅底，往锅底倒少量油，放入擀好的蛋糕，盖上锅盖，然后将锅底变成金黄色。
两边都是金色的。
用刀把它分成四部分。
又好吃又好吃？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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