大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
这是一种冷而不硬的家用煎饼,简单,使用方便。你可以把面条放在冰箱里过夜,早上冷藏,这大大节省了早餐的时间。如果时间允许,你可以一次多做一些蛋糕胚,把它们卷薄,中间放油纸或塑料薄膜,冷冻在冰箱里,取出不解冻就稍微复温一下,直接焊接,早餐方便快捷。
用温水、盐和糖使面团变软。现在面团不光滑了。将油涂在面团表面,用保鲜膜包裹面团20分钟。
20分钟后,将面团分成等量面团,揉匀,用塑料薄膜覆盖约1小时。
拿一个面团,把它卷成一个大的长方形薄片。刷上油,撒上少许面粉和胡椒粉。
如图所示切几刀。
先把这两块折成两半。
在褶皱的中间。
两边都折起来了。
折叠,直到最后两块被拉伸和折叠。
密封边缘应压紧,盖上塑料薄膜,继续松弛10分钟。
取一个胚胎,用擀面杖轻轻按压。
然后上下左右滚动,尽量不要前后滚动。
把锅里的油加热,放入胚胎中,然后用中火加热。
表面稍加起泡,刷油翻面。
烤至两面金黄酥脆。
把它切成块,放进盘子里。外皮酥脆,内皮柔软。层次分明,肌肉散发着胡椒的芳香。
这是菠菜汁和面条做的。
这是火龙汁和面条做的。
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2023-09-10 441 主食