大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
大厨这样做滑蛋虾仁饭
来源：互联网
2023-02-21 10:05:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
厨师就是这样做米饭的
食材
- 炒底 适量
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 滑蛋虾仁 适量
- 鲜虾 12个
- 鸡蛋 3个
- 韭黄 适量
- 葱花 适量
- 芡粉 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
去虾行买鲜虾。把虾壳剥皮，不要扔掉。把葱切成葱，把韭菜切成段。
虾仁晾干，加点盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，拌匀，腌一段时间。
在火锅中加入色拉油，用虾仁炒虾头，加入两碗水，用文火煮成虾汤。虾汤煮熟后，过滤并保留汤。
事实上，这是鸡蛋炒饭。如果不想炒饭，也可以用白米做底料。
炒饭上桌。
在锅底加入洋葱、韭菜、虾、盐和白胡椒。虾汤很新鲜。它根本不需要鸡精或味精。
加水使粉末变稠，搅拌均匀，然后逐渐加入锅中。很快汤就要付了。
最后加入蛋液，开火，但不要搅拌。
当你看到蛋液已经基本凝固时，可以用抹刀轻轻拉动蛋液，轻轻几下，不要下得太多，否则蛋液会太散。用虾和鸡蛋做成。
最后，在炒饭上预先撒上成品的滑蛋虾仁。
大虾很甜。
归根结底，在喵喵大师的监督下，吃起来很好吃~~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎么做花生酥饼 下一篇：花式做饼-你一定会爱的手抓饼教程
相关文章
