大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
如何制作出美味的排骨汤?一起来看看吧,绝对让你满意。
排骨放在水里焯水,滤干水分,洗干净锅,
把锅烧热,放入适量油烧热,放入生姜,排骨,翻炒均匀,
翻炒至金黄,倒入适量料酒,翻炒均匀,每个步骤多炒一会,放入适量清水,
放入葱,盖上锅盖大火煮沸后改小火,大概半小时煮烂,这样后面加什么配菜都可以了
放点长的那种白萝卜,切滚刀,大火煮,
或者大白菜也好
最后放入鸡精,蒜花,盛出
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食