大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
咖喱土豆胡萝卜鸡肉盖浇饭零失败教程
来源：互联网
2023-02-21 10:10:37 381
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一。在中国是南方人的主食…米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需的大部分营养。大米性平, 味甘；有补中益气, 健脾养胃, 益精强志, 和五脏, 通血脉, 聪耳明目, 止烦, 止渴, 止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳的主食之一呢…当有人问米饭必备的配料神器是什么呢？相信很多人都会想到咖喱了…没错，咖喱米饭现在是越来越流行了，因为它做起来既快又方便，真的是很适合上班族或者时间紧的人，家中常备着几盒咖喱膏，没大量时间做好吃的时候，就做咖喱饭好了！因为咖喱盖浇饭实在实在是太方便了，并且做出来也非常的好吃。今天我就带着大家做一回好吃的咖喱土豆胡萝卜鸡肉盖浇拌饭吧…
食材
- 米饭 适量
- 农树大米 500克
- 冰水 600-700克
- 白醋 1毫升
- 橄榄油(植物油均可) 1小勺
- 咖喱土豆胡萝卜鸡肉 适量
- 鸡大腿 一个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 咖喱膏 一盒
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葵花油 适量
方法/步骤
要做一碗好米饭，我们需要一流的米饭。这次，我们选择京都农家饭
米饭的外观饱满而芳香。如果你轻轻地擦，就会有一点麸皮粉。很新鲜的米饭
首先，用清水洗米饭
把冰箱里的冷冻水拿出来
倒入洗净的大米中（冰水的作用是使大米在浸泡过程中充分吸收水分，增加成品的柔软度和弹性，口感会更好）
水的量是根据个人喜好来决定的，比如越软，越不硬，浸泡30分钟
在电饭锅里加醋和橄榄油
开启电饭煲的烹饪功能，开始烹饪
烹调时准备配菜。先将鸡腿切成块，加入少许盐、生酱油、料酒和生粉，均匀揉搓备用
将大蒜、姜、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成薄片。土豆需要清洗并用水浸泡
把炒锅放在煤气炉上，加热，加点油，加热，倒入去水的土豆和胡萝卜，翻炒
直到土豆变透明，胡萝卜碎（这一步是为了减少炖时间，防止鸡肉长时间炖成柴火，让土豆在炖的时候不粘汤）
取出土豆和胡萝卜，倒油
因为油很宽，你不需要再加油了。把大蒜，姜和洋葱放入锅里
把调味料搅拌一下，倒入腌好的鸡块
炒至鸡肉开始变白
倒入炸土豆和胡萝卜，回到锅里
加入酱油，翻炒料酒约两分钟
加水。。。
水的量不能超过锅里的配料，因为最后的产品必须保留汤的一部分才能有配料，才能美味
这道菜的精髓来了-咖喱奶油，一种普通的家庭食品
煮沸后，加入碎咖喱糊。这时，你需要把火转小火，因为加入咖喱酱，汤很快就会变稠。记住这个时候要经常炒菜，不要偷懒！
把咖喱糊炒一下，融进汤里。咖喱酱是咸的。你可以尝尝汤的咸味，并根据你的口味加盐
煮到土豆软烂，汤变稠
加入青椒，翻炒两次，关火
煮熟的米饭要保温5分钟才能揭出来。煮熟的米饭晶莹剔透，清香可口。空着吃不好。很好吃！一句话，选择对大米很重要！!
把它放进碗里，把瓷压成固体，然后放进一个深盘子里
将烤土豆、胡萝卜、咖喱鸡倒在米饭周围，享受咖喱土豆、胡萝卜、咖喱鸡饭的独特风味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：快速学会皮蛋瘦肉粥 下一篇：方便省事的金枪鱼饭团
相关文章
