大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
海鲜烩饭的新做法
来源：互联网
2023-02-21 10:12:16 363
其实，背后没有故事，也就是说，你不想把所有的菜都炒了，只做一锅？别小看这锅饭，最好的配料是一流的味道？您需要品尝正宗的意大利风味，不建议添加黄油或帕尔玛干酪，味道太浓而油腻，这会影响海鲜的新鲜口感！
食材
- Arborio米 1杯
- 虾 15只
- 鱿鱼 1只
- 白葡萄酒 1杯
- 橄榄油 2勺
- 洋葱 1个
- 海蜇虾 8只
- 贻贝 1kg
- 番红花 一搓
- 大蒜 3-4瓣
方法/步骤
材料
洗净贻贝，加入半杯白葡萄酒。用高温煮贻贝，直到它们基本打开。立即把火关掉。带些肉，留下一些贝壳。过滤掉剩余的水和沙子。
把虾壳去掉，把鱿鱼切成圆形
将番红花放入水中煮贻贝，煮沸后加热使用；如果事先用鱼骨煲高汤，效果会更好！
加热橄榄油，炒洋葱和蒜泥。中火搅拌至洋葱变软
海蜇虾仁炒
然后加入鱿鱼和虾仁，炒至变色，再加入剩下的半杯白酒，炒至酒精蒸发
加入海鲜饭专用的乔木饭。小心用意大利米饭
炒后加一汤匙高汤。用小火煮至汤干。再加一汤匙高汤。注意炒，否则会粘锅
重复这样的步骤
大约15分钟后加入西红柿。如果你不喜欢，这个步骤可以省略
大约半小时到40分钟！
洒上乳香或香菜。走吧？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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