大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
豆腐制作菜品：鱼香豆腐
来源：互联网
2023-02-21 10:12:17 241
主要讲了怎么用豆腐制作出一道可以媲美荤菜的素菜！！
食材
- 豆腐 100~120克
- 胡萝卜丝 40~50克
- 木耳 40~50克
- 青笋 40~50克
- 生抽 10~15克
- 陈醋 15~20克
- 老抽 10~15克
- 白糖 5~10克
- 淀粉 10~15克
方法/步骤
1：豆腐约100~120克，切块，放入开水锅中焯水1分钟捞起；
如图所示：
2：用辅料制作料汁：生抽10~15克、陈醋15~20克、老抽10~15克、白糖5~10克、淀粉10`15克、水约100克；
（1）搅拌均匀备用；
如图所示：
3：锅里放油，油热下豆瓣酱10~15克翻炒一会；
（1）加蒜末10~15克翻炒出香味；
如图所示：
4：下蔬菜：胡萝卜丝40~50克、木耳40~50克、青笋40~50克；
（1）继续翻炒到蔬菜发软；
如图所示：
5：下豆腐，淋料汁，翻炒；
（1）撒葱花10~15克，热个1~2分钟，起锅；
如图所示：
6：鱼香豆腐做好了；
如图所示：
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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