大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:13:03 413
3人。
食材
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 5个
- 虾皮 60g
- 花生油 适量
- 香油 少许
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 面粉 500克
方法/步骤
韭菜应该事先清洗和排干。把面条揉一下，盖上保鲜膜醒过来。把鸡蛋打匀，准备虾皮。（韭菜必须晒干。为了赶时间，我用吹风机吹风？??)
将少许花生油和热油放入锅中，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒至金黄色，然后取出备用。如果还不够碎，你可以用刀切。
韭菜如图所示切碎。最好最后把韭菜切碎，以防水变质。
将韭菜、鸡蛋、虾皮拌匀，加入花生油、少许芝麻油、盐和鸡精。盐和鸡精的用量几乎和平时煮的量一样，但如果加虾皮，就应该少放盐，因为虾皮本身就是咸的。
然后是饺子皮的滚动。这里不介绍这种方法。我的牛肉饺子食谱已经详细介绍过了。饺子皮应该擀得薄一点，因为这是一个普通的饺子，已经很熟了。
填好填料，包装好。
没有地方放。这个盘子比较小，所以看起来像饺子。哈哈。
一壶水，大火烧开，转下火锅包饺子。水煮水饺浮起来，打一个冷水，这样反复三次，大约七八分钟就成熟了。
盛潘。
咬一口，蘸点醋。很好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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