大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
高汤娃娃菜加了皮蛋
来源：互联网
2023-02-21 10:13:08 119
炖的鸡汤很多鸡油，别浪费，做个高汤娃娃菜吧，简单得很。鸡汤是用的上一个菜谱的，土鸡炖野菌汤，做法你们可以看看哈。
食材
- 娃娃菜 1颗
- 皮蛋 1个
- 老姜 1小块
- 小葱 1根
- 高汤（鸡汤） 1碗
- 盐 少量
方法/步骤
备料，黄色那一碗就是鸡汤，娃娃菜我只用了一颗。
娃娃菜切竖刀，洗干净，皮蛋切小颗粒，姜剁细，葱切小。
锅里先放鸡汤，鸡汤自带不少鸡油，我就没另外再放菜油猪油哈，就是用原汤做的汤烧开，放姜末皮蛋。
用锅铲拌着汤，颜色有一点点变白，这时候加入一点盐，再把边上的娃娃菜推进去煮。
开大火煮。
稍微软一点就可以捞出，别煮太软。
把剩下的汤和皮蛋淋上去，撒葱花。
这个汤底也可以泡米饭吃。
近照。
很鲜美。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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