大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
再简单不过的韭菜鲜肉虾仁水饺
来源：互联网
2023-02-21 10:13:09 409
韭菜虾饺
食材
- 韭菜 一把
- 大虾 20只
- 猪肉 300克
- 葱姜 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 花椒 一小把
- 蚝油 2勺
- 香油 一勺
- 花生油 适量
- 面粉 500克
- 水 250克
- 鸡蛋 一个
方法/步骤
韭菜洗净切成小块
去虾皮，切成小块
新鲜猪肉先切成薄片，然后切成长条
剁碎的猪肉做成肉泥，好吃一点
葱姜碎
用少量清水把花椒烧开。放凉备用
在猪肉馅中加入葱姜末，加入鲜美的酱油、蚝油、麻油和盐，同向均匀搅拌
加入胡椒水，向一个方向均匀搅拌
把虾仁拌在猪肉馅里
把肉倒进切好的韭菜锅里
倒入适量花生油，搅拌均匀，尝尝馅是否咸，然后不吞咽地吐出来，不咸的放些盐
打一个鸡蛋，加入250克清水拌匀
往面粉里倒一点，不断搅拌
搅拌成絮状
揉成光滑的面团，蘸上干面粉，放在盆里，盖上，醒半小时
捏一小块面团揉匀
形成一条细带
饺子的大小取决于切的大小
撒上干面粉以防粘上
然后其中一个用手掌压扁了小剂量
蒙皮滚压
用填料包装
把干面粉粘在饺子的底部，放在炉子上
锅里的水煮沸后，把饺子放进锅里。同时搅拌，防止饺子粘在锅底。搅拌10秒以上
等待再次沸腾
开水后加一勺冷水。当水再煮的时候，饺子鼓鼓的肚子就会浮起来，饺子就熟了
用漏勺舀出来放在盘子里。趁热吃吧
只是美味的饺子！剩下的饺子不能吃，放进冰箱里，然后放进保鲜袋，随便吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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