大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
手工馒头的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:13:22 340
我以前做过很多馒头。它们都是经过二次发酵后蒸出来的。如果我有麻烦，我不想做。偶尔得到一个只能发酵一次的配方，并且付出了很多努力，越来越喜欢做发酵面食。食谱与大家分享了上图。当人们懒散的时候，罐子很小，而且都挤在一起，所以他们可以把两个罐子弄亮。
食材
- 面粉 250克
- 酵母 2.5克
- 糖 25g克
- 温水 125克
方法/步骤
把温水(不烫手） 糖 酵母一起搅拌荡获罩均匀，搅拌好后一起倒入面粉里，用筷子搅拌至没有明显液体就用手揉。(酵母我用的安琪干酵母粉）
用手搓揉面团，直到面团表面光滑为止。在揉搓的过程中，每次都要彻底揉搓。如果你揉几次，你会有经验的
把蒸汽机加热。不要把水烧得太热。把面团分成小块，做成你喜欢的形状，放进蒸笼里大约20分钟。当然，这一次取决于面团的发酵状态。上图为发酵过的面鬼辞团（为避免粘锅，可以涂一层油）
在大火盯凤中把水烧开，在中火中蒸10分钟左右。我通常把大馒头蒸10分钟左右，小馒头蒸7分钟左右。熄火后，我不急着揭开蒸笼，让它煮2分钟左右，然后慢慢揭开。太好了，原来的馒头这么简单。
馒头也一样。糖可以切成两半
孩子喜欢的菜包 我喜欢的干笋炒肉馅的，因为简单让我越来越爱上做面食了
你可以有不同的形状
改变形状，改变心情？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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