大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
家常菜烟熏三文鱼罗勒松子意面
来源：互联网
2023-02-21 10:14:37 79
建议用阳台上刚摘下的罗勒叶作为配料，不要用超市买来的罗勒青酱。两者的味道差别太大了。如果有烹饪机，它可以用来把罗勒叶捣成泥。这是做青酱的正宗方法。如果手边没有烹饪机，也可以用最简单的方法，就是直接切菜，味道也不错。
食材
- 烟熏三文鱼 2-3片（一人份）
- 罗勒叶 9-10片
- 松子 2克（一小勺）
- 意大利面5号 80克（一人份）
- 蒜头 1瓣
- 盐 0.8克（酱汁）
- 盐 1克（面汤）
- 橄榄油 2勺
- 帕玛森奶酪粉 少许
方法/步骤
准备罗勒叶并切碎。留两件装饰
蒜泥
全部倒入橄榄油，备用。
煮沸后，加入盐、几滴橄榄油和意大利面，设定时间8-9分钟。
烤盘铺好烘焙纸，铺好松子，烤箱预热170度后烤8分钟，取出凉却；手边没有烤箱，省事一点的，可以直接加热平底锅，将松子翻炒至微微变色，不要焦了哦～出锅凉却。
面条煮4-5分钟准备酱汁：将锅加热，倒入备用的青酱，起泡后，在旁边加入一汤匙面条汤，搅拌均匀，搅拌均匀，乳化。
取出煮熟的面食，拌上酱汁，加盐，整个过程转小火，拌上松子。
在盘子里，把熏鲑鱼切成小块，用两片罗勒叶装饰。
洒上奶酪粉，结束！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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