大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
没那么讲究的奶香馒头
来源：互联网
2023-02-21 10:16:44 477
这个馒头是用婴儿奶粉做的，一口咬下去，浓浓的奶香。
食材
- 面粉 300克
- 婴儿奶粉 10克
- 糖 10克
- 核桃油 1茶匙
- 酵母 1/2茶匙
- 水 140克
方法/步骤
将水、干酵母、糖、油放入主锅中，2分钟，37度，速三搅拌。加入面粉和奶粉30秒，以3到6的速度搅拌，然后再搅拌2分钟，揉面团键。
把面团拿出来，凑在一起，用擀面杖擀，像以前写的牛奶馒头一样把空气排干。
揉长，用刮刀切成均匀大小的方形面团
底层
温处发酵至2次，轻轻按压，慢慢反弹。
做工精良
做得好。在小梅主锅中加入600克开水，放置5分钟，瓦洛玛，速度1。当主锅中的温度也显示达到瓦洛玛时，把馒头放在架子上，放置15分钟，瓦洛玛，速度1。
咬一口，内部组织比较统一
很好吃！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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