大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
不会剩的南瓜花卷
来源：互联网
2023-02-21 10:16:55 430
食材
- 南瓜 220克（蒸熟的）（视南瓜含水量调整）
- 糖 10克
- 酵母 3克
- 面粉 300克
方法/步骤
面粉,酵母,糖混合均匀。
南瓜蒸熟后稍放凉，不烫手了，去皮，取肉，捣成泥。
南瓜泥放入面粉中，揉成团，做到“三光”。
盖上湿布发酵到两倍大。
排气后重新揉上100下，平均分六份。
取一份揉圆，擀成一个圆面片，再平均分为八份，每四份叠在一起。
把两叠面片如图叠好。
用一根筷子从中间压下去，使面片的层次凸显出来。
把压好的面团的两端向下和向内折叠。
变成这个样子就对了。
二次发酵到变大变轻盈。
开始用冷水蒸，15分钟后关火，3分钟后开始沸腾。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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