大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
超诱人的鲜肉虾云吞
来源：互联网
2023-02-21 10:17:20 376
食材
- 梅头瘦肉 八两
- 鲜虾 半斤
- 胡萝卜 1小根
- 云吞皮 100张（买的）
- 葱 2根
- 生姜 少许
- 生抽 两勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 小半勺
- 玉米油 5勺
- 盐 适量
- 红薯淀粉 1勺
方法/步骤
梅头瘦肉切片切丝再切丁，生姜丝放入肉丁里面一起剁（去肉腥味）我不加料酒
用手剁馅也很简单，这种就可以（我家的绞肉机，一绞就成泥）
新鲜的虾剥好切碎胡萝卜切碎（家里有娃儿，这两种都不爱吃，切碎点混合起来很鲜甜就爱吃了），喜欢吃虾的切大颗粒，葱花切碎，一起放入大碗里。
加入生抽两勺，老抽一勺，耗油半勺，香油小半勺，红薯淀粉一勺，盐少许（少放点，后面不够可以再加）最后加入放凉的食用油5勺（油在锅里烧热，放凉）翻拌均匀，然后顺时针搅拌
调好的馅儿，尝下味道，盐少了这一步可以加
买了4块钱的面皮100张全部包完，还剩了一点陷儿，包好的云吞，放入冰箱冷冻
我的馅比较淡，会在汤里加少许盐
可以吃啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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