大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
把面粉和水混合成糊状。在锅里刷一点油(不用油也可以)。倒入面糊,摇动平底锅使面糊均匀
成型后,翻转面部(支架:错误转动会导致皮肤破裂?,但没关系,可以补救)。翻身后,打一个鸡蛋,用勺子(随便什么)把鸡蛋撒在地上,把破皮补好
撒一点黑芝麻装饰
就像这样
培根
放你喜欢的配菜就好了
完成
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食