大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
丧失自制力的腌东北酸菜
来源：互联网
2023-02-21 10:19:11 412
食材
- 大白菜 3棵（18斤）
- 盐 每斤15克
方法/步骤
5-6斤白菜，切成四片。以便快速腌制并减少溶液量。
用自来水清洗每个卷心菜。首先，清除农药残留。同时，蔬菜被分开~~
冲洗过的白菜。
按照每斤卷心菜含盐15克的标准，提前准备好，均匀涂抹在卷心菜上。
把加好盐的卷心菜放在一个大锅里。
全部白菜散好盐，不加水，用保觧膜封好。上面压些重物，如装水的盆子等~~
它需要腌制两天。这样，白菜就可以从水中腌制出来，上下均匀腌制~~
我以前腌制两大罐卷心菜，两天就做了一罐。
为了勤腌勤吃，新鲜快捷。不用太的的溶器，家里现有的瓶啊罐的，保鲜盒都可以，将它们塞的满满，洗掉的菜叶子放在最上面，盖好盖子放厨房通风处就可以啦~~三天左右在上下倒一次。十天左右就可以吃了~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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