大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
入口即化的腊肉炒菜花
来源：互联网
2023-02-21 10:19:16 260
食材
- 菜花 一棵
- 广式腊肉 适量
- 干辣椒 适量
- 葱，姜，蒜 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 少许
- 米酒 一勺
- 辣椒蘸料 一小勺
方法/步骤
把花椰菜切成小块。记得用手把它们弄碎。用淡盐水浸泡十分钟。洗干净，放干备用
用温水洗净培根，蒸十分钟
蒸熟后去皮（这个皮上没有毛，所以我没去掉），切成薄片
锅里放一点油，放入腌肉片，中火煎，备用
油再加热后，倒入干辣椒、葱、姜、蒜片，翻炒出香味，再放入培根翻炒片刻
倒入菜花翻炒，依次加入酱油，料酒，翻炒均匀，淋一勺米酒盖盖焖三五分钟，看菜花变色即可
一点盐，不要了！搅拌均匀，在材料中蘸一勺胡椒粉，不能用胡椒粉，搅拌均匀，然后出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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