大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
非常简单的五花肉豆角土豆焖面
来源：互联网
2023-02-21 10:20:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 土豆 半个
- 五花肉 一块
- 手擀面（3-4人份） 半斤
- 四季豆 适量
- 蒜 适量
- 大料们 适量
- 酱油、生抽、老抽 适量
- 陈醋 适量
- 冰糖/盐 适量
- 葱 三根
- 姜 三片
- 青椒 2-3棵
方法/步骤
土豆切成条，葱切成段，青葱、大蒜切成小块，面条直接放入锅中，不需事先蒸煮或过水。
在油锅里炒猪肉片。
肉片煸炒到微金黄色就下葱白,蒜粒,八角,香叶,桂皮,姜进行翻炒。
然后加一点老酱油和一些酱油，炒，加豆子，放一些盐，炒。
锅中倒入适量水，不以蔬菜为标准。然后加些冰糖调味。
水开后把面铺在锅内，四周围放上土豆，土豆要和汤汁接触到。开大火继续焖。
在炖制过程中，将面条揭松1-2次，防止面条结块。拿出后盖，盖上盖子，继续炖。
等水差不多干了，撒上葱花和青椒，和面条拌匀，然后炖1-2分钟左右出锅。
根据个人口味也可以在出锅时候，沿着锅边淋一些陈醋与面条拌匀。成品焖面应当是看不见汤汁，并且面条又筋道，土豆也软烂入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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