大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
香浓的家庭酸菜鱼
来源：互联网
2023-02-21 10:20:03 67
食材
- 酸菜 一袋
- 蛋清 1个
- 淀粉 3勺
- 盐 适量
- 蒜 7、8瓣
- 干辣椒 3个
- 料酒 适量
- 黄豆芽 1把
方法/步骤
鲈鱼
从尾巴到头
切片成形,不要太厚,我切的感觉有点厚,没办法毕竟是业余的业余,
将料酒、淀粉、蛋白加入鱼片中，均匀放置。现在你可以煮一壶水了
把一袋泡菜拆开切成几段。不用用水冲洗。把它割下来，抓住它去赶洪水。已经准备好了
蒜备用
依次加入菜油、热油和大蒜，腌菜炒几分钟，炒出香味，加入刚煮好的热水，再加水，盖上锅盖炖一会，再放入蛋黄，以免浪费，豆芽也是如此
把鱼片放进去。别搅动它。这时，加一点糖使它新鲜。用小火把锅盖上。这时，准备大蒜和胡椒
出锅倒出,锅内在加油放蒜末,辣椒段,浇到菜上，酸酸的很好吃，老婆很喜欢
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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