大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
毫无压力做酸菜鱼片
来源：互联网
2023-02-21 10:20:33 287
食材
- 酸菜鱼1包 用130克
- 黑鱼 1条约800克
- 蛋白 1个
- 姜 7片
- 腌鱼料包 用量2/3包
- 料酒 适量
- 油 适量
- 花椒 30粒
- 泡椒 选量（喜辣多放）
- 水（或高汤） 适量
- 葱 适量
方法/步骤
肉片
肉片
片到鱼骨鱼皮
将鱼去皮去骨，做成鱼片，腌好后，加入料酒和蛋清，拌匀味道（不加盐），加入植物油，将腌好的蔬菜炒3分钟，备用
椒盐炒鱼骨鱼皮（如果你喜欢的话，请不要放在里面）（鱼皮也可以和鱼皮混在大豆里，今天的时间还不够）用油炒的泡菜炒成淡黄色，放入适量开水烧至汤呈乳白色
鱼骨和酸菜成一道菜
为了让孩子和老人吃，把汤倒进另一个锅里，把鱼片放进去。然后放一些葱和一些芝麻油（或胡椒油）进去！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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