大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
超级过瘾的梅干菜烧茄子神器
来源：互联网
2023-02-21 10:22:48 295
食材
- 茄子 4个
- 梅干菜 50克（干）
- 红尖椒 3-4个
- 姜、蒜 3片/2粒
- 白糖 1-2克
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 辣椒粉 1勺（怕辣可忽略）
方法/步骤
茄子被切成一厘米宽三厘米长的条状。将干菜用水浸泡，洗净，挤干；红辣椒、姜、蒜切丝。
把茄子榨干，用油煎软；
捞出，控干油；
锅里放油，炒姜、蒜、红辣椒；
把干蔬菜炒软。加入酱油搅拌均匀；
再倒入茄子，并淋上生抽，利用酱汁闷着梅干菜和茄子，使其入味，最后加入胡椒粉和少许盐,糖调味，即可出锅。
收拾行李！芳香的~
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