大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
诱惑味蕾的蔬菜鱼丸
来源：互联网
2023-02-21 10:24:21 232
食材
- 龙利鱼 半条
- 西兰花 若干
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 姜/柠檬 若干
方法/步骤
龙里鱼洗净，放入姜或柠檬去腥，30分钟后切碎成泥
加入胡萝卜片和小葱（如果碰巧在那里，就放进去。不放进去也没关系）
西兰花焯水（可以略微煮个5-10分钟），切碎
加入一个鸡蛋，若干面粉（面粉就是普通的面粉）
加一勺芝麻油来改善香味。如果家里有虾皮粉或蘑菇粉，也可以加一点。如图所示搅拌成糊状。糊状物应厚且不流动。如果太薄，再加些面粉。
把锅里的水烧开，水烧开后就开始放肉丸
双手沾水，取一小勺面糊，稍作整形后入锅。也可以直接用小勺子挖了入锅。煮至浮在上面上，略微膨胀即可。
我是用小勺子挖的，所以形状不规则。凑合看看吧～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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