大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法抵挡的酸豆角
来源：互联网
2023-02-21 10:25:50 378
食材
- 长豆角 适量
- 盐 适量
- 淘米水 适量
方法/步骤
豆子掐掉茎和两端的虫洞；
把水放在锅里煮，把豆子烫一下，时间不容易太长；
捞出，过凉；
淘米水加入两勺盐，大火烧开；（淘米水的量稍许多一点，要能没过豆角）
把煮好的洗米水放在温（凉）的地方；把豆子放进去，压盘；（盖上锅盖，选择透明的密封容器，最好，观察其发酵状态）
颜色变黄，闻到明显的酸味就可以捞出了（三十几度的高温，两天就泡好了，不要长时间浸泡，温度太高会坏掉，捞出后可以冰箱冷藏或冷冻保存）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：香浓的肉丸意面 下一篇：细腻美味的豆豉萝卜干
相关文章
