大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
营养美味的香炸肉丸子
来源：互联网
2023-02-21 10:26:33 284
食材
- 猪肉泥（牛肉泥） 5000克
- 姜末 适量（喜欢的多放，我放了一大碗，平时装菜的碗，估计1斤多）
- 葱末 适量（差不多一斤左右）
- 鸡蛋 2只
- 盐 适量（根据自己口味）
- 香油（芝麻油） 适量
- 蚝油 适量
- 藕渣（莲藕磨出来的渣） 12斤（因为莲藕要磨出渣，挤出水份，我用了12斤）
- 鸡精 适量
方法/步骤
首先，准备一个碗。我在杂货店买的。
牛肉膏
生姜
莲藕洗净去皮，莲渣磨成碗状。莲藕渣榨干时，不宜榨干。最好用莲藕汁煎丸子，即莲藕香，肉香。好吃吗？?
加入调味料搅拌均匀，反复捏揉，使其入味
开做吧，这样两只手反复摔几下，这样摔的效果是把丸子摔紧一点，免得下锅炸的时候松散。
这是肉丸子，如果是炸牛肉丸也是一样的配料，记得藕渣一定要多放！
可以打包放冷冻了，什么时候想吃再拿出来蒸，下汤都很不错??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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