大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
好吃到哭的咸肉粽
来源：互联网
2023-02-21 10:27:15 138
食材
- 粽叶 50片
- 糯米 500克
- 五花肉 300克
- 绿豆 100克
- 咸蛋黄 10个
- 油 10克
- 花生 100克
- 酱油 2勺
- 盐 10克
- 五香粉 1勺
- 糖 5克
- 红豆 100克
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 2克
方法/步骤
红豆和绿豆（无皮）提前一天晚上用冷水浸泡，第二天中午用篮子排干。花生和糯米在早上浸泡，大约提前5小时。
猪肉切块，用料酒、酱油、盐、糖、五种香料和胡椒粉腌制5个多小时。
我买的粽叶是干的，所以粽叶先用冷水泡开，大概2个小时后用锅煮10分钟，然后把热水再倒回盆里继续泡。一个是消毒清洗，一个是把粽叶泡软，包的时候不会烂。
咸蛋黄是准备包才处理，粽叶泡完包之前还要用清水冲洗一下。包之前把红豆绿豆，花生，糯米充分搅拌，加入两勺盐，一勺胡椒粉，两勺花生油，一勺芝麻油，充分混合，这一步也可以提前半个小时做。
包装时，注意可切割的绳子的长度。至于装订方法，要看人们的习惯。只要烹调时不漏，就可以了。然后你可以在锅里煮。当你在锅里，你需要看到水，你不需要完成它。我把它烧开，再关小两个小时。你也可以用电饭锅按一下烹饪按钮，煮两次。
煮出来的锅，超级香的咸肉饺子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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